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公開日 2019年7月6日 最終更新日 2021年9月24日

老松の夏柑糖は、京都に住む人ならほとんどが知っているスイーツであり、和菓子です。夏らしさを感じたい、大切な人に届けたいと思った時にお勧めしたい夏柑糖。

老松というお店と、夏柑糖の魅力についてお伝えしていきましょう。

 

老松について

老松では、婚礼菓子や茶席菓子をメインとして、新しい菓子を生みだしています。伝統を大切にしながら、形や素材にこだわりを持ち、新しい息吹をふきこんできたのです。

菓子を通して、歴史文化を次の世代へと継承するために、努力をしているのが老松だと言えるでしょう。

日本原産の作物、そして古くから皆が食してきた素材に対して、注目をしながら菓子づくりをしているのです。

 

老松での文化事業

老松では、様々な文化事業をおこなっています。菓子づくりの講習会、京都の文化に関する講演、海外での茶会など。

菓子に限らずに、伝統文化の素晴らしさや魅力を伝えていくために、とても幅広く活動をしているのです。

菓子というものに対しても、神と人をとりもつ大切な食べ物として考えています。実際に人が集まるところには、文化が生まれるものですよね。

菓子を、人と人との間をとりもつコミュニケーションツールとして、とても大切な存在だと考えているのです。

 

夏柑糖について

夏柑糖

夏柑糖は、販売期間が４月１日~初夏までで夏みかんがなくなり次第終了となります。見た目が爽やかなだけではなく、実際に食べてみるとちょうど良い甘さが印象的。

そしてしつこくない、とてもさっぱりとした風味も魅力です。スイーツと呼ぶべきか和菓子と呼ぶべきか難しいところ。

でも実際にこの夏柑糖は多くの人に愛されて、贈答品としても使用されているのです。老松と言う名前を聞くと、夏柑糖が心に浮かぶ人はとても多いでしょう。

一度食したら、また食べたいと思えるようなとても素晴らしい味と食感です。風情を感じたい時、ほっと一息つきたい時などに、食べてみたい一品ですね。

そういった大切にしたい存在があると、季節が楽しみになってくるもの。そして、季節を感じて幸せな気持ちにもなれるでしょう。

 

老松の店舗案内

 

老松の公式サイト

北野店

北野天満宮東門前、団子発祥の地でもある、京都最古の花街。それが「上七軒（かみひちけん/かみしちけん）」にあるお店です。

さすが花街と思うような、京都らしい佇まいがとても魅力的です。和菓子づくり体験もしていますので、問い合わせてみてください。

 

住所：〒602-8395

京都市上京区家長屋町675-2

電話：075-463-3050

FAX：075-463-3051

営業時間：9:00~18:00

定休日：不定休

 

嵐山店

風光明媚、煎餅発祥の地にあるお店です。茶房では注文ごとに本わらび粉を練り上げる本わらび餅や、生菓子とお抹茶、ぜんざいなども食べることができます。

こちらのお店でも和菓子づくり体験ができます。

 

住所： 〒616-8385

京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20

電話 ： 075-881-9033

FAX ： 075-872-2889

営業時間： 9:00～17:00

茶房10:00～16:30（L.O.16:00）

定休日： 不定休

 

その他の店舗は、大丸京都店やジェイアール京都伊勢丹、伊勢丹新宿店です。

※新型コロナウィルスの影響で、営業日時等が変更になる場合があります。
詳しくは各店舗のホームページをご確認ください。